Avenida – Edicion Digital

 Breaking News

Díaz Ayuso reivindica la Comunidad de Madrid como región productora de materias primas de calidad

Díaz Ayuso reivindica la Comunidad de Madrid como región productora de materias primas de calidad
octubre 22
00:45 2021

La presidenta ha inaugurado hoy el XXXIV Salón Gourmets, la mayor feria europea del sector que se celebra en IFEMA.

En 2020, la región exportó productos agroalimentarios por un importe de 1.782 millones de euros, un 2% más que en 2019.

Portugal, Francia, Italia y Reino Unido son los países que más importaciones de productos madrileños realizaron .

18 de octubre de 2021.- La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha inaugurado hoy en IFEMA el XXXIV Salón Gourmets, donde ha destacado la gastronomía madrileña como un atractivo turístico de primer orden y ha reivindicado la región como productora de materias primas de “excelente calidad”.

“Tenemos el mejor puerto, Mercamadrid; la mejor restauración, y lo más importante, los mejores clientes”, ha señalado la presidenta tras recorrer esta feria internacional de alimentación y bebidas de calidad gourmet, que se celebra anualmente en Madrid y que espera recibir 100.000 visitantes profesionales desde hoy y hasta el 21 de octubre.

Díaz Ayuso ha subrayado el “peso estratégico” de la alimentación y de la gastronomía madrileña, destacando especialmente la producción. Durante 2020 se exportaron productos agroalimentarios de la región por importe de 1.782 millones de euros, lo que supone un 2% más que el año anterior. Portugal (27,5%), Francia (15,1%), Italia (7,4%) y Reino Unido (6%) fueron los países que más importaciones de alimentos madrileños realizaron.

Catas y maridajes con productos tradicionales y novedosos

La Comunidad de Madrid participa en esta feria con un estand de 408 metros cuadrados ubicado en el pabellón 4, donde dará a conocer la variedad y la calidad de su oferta. Así, ofrecerá una muestra de los cultivados, producidos o elaborados en la región, y realizará catas y maridajes de vinos con Denominación de Origen (D.O) Vinos de Madrid con otros productos locales como croquetas, callos, aceitunas, pizzas, mieles o embutidos.

Estas actividades se completarán con diferentes exhibiciones, como un showcooking este mismo lunes 18, a cargo de los embajadores de la marca M Producto Certificado 2021, Daniel Ochoa y Luis Moreno, del restaurante Montia de San Lorenzo de El Escorial. Ambos chefs elaborarán un plato a partir de crema de queso de Alimentos de Miraflores, trompeta de los muertos y galleta de chocolates Maykhel, maridado con vinos de Bodegas y Viñedos Pedro García, que cuentan con la D.O Vinos de Madrid.

El miércoles tendrá lugar un showcooking a cargo de los chefs Antonio Nuñez y Francisco de Miguel, de Euroambrosias que elaborarán una carrillera melosa de ternera en salsa con puré de patata y trufa. La programación del estand se ha realizado en colaboración con la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM).

En esta ocasión son 35 las empresas que darán a conocer sus productos al mercado internacional, todas ellas reconocidas con el sello de calidad M Producto Certificado y productoras de vinos, cervezas, embutidos, dulces, chocolates, platos preparados, quesos, huevos y mieles: Salycop, Casa Santoña, Comabu, Rogusa, Chocolates La Plata, Chocolates Maykhel, Euroambrosías, Cafés Guilis, Cervezas La Cibeles, El Charcutero, Antojos Araguaney o Vinos y Aceites Laguna.

Completan la lista Madrid Miel, García Leñero, Granjas Villarreal, Jumigo, Embutidos Velilla, Segundo Sanz, Sabores Sierra de Madrid, Croquetas Ricas, Alimentos De Miraflores, Vermú Zecchini, Empanadas Mendoza, Adobos Caysan, Miel Antonio Simón, Las Moradas de San Martín, Óleum Laguna, Campogrande, Míster Churro King, Vallekas Encurte, La Colmenareña y Más Que Masa.

(Fotos: Comunidad de Madrid)

About Author

Cholo Hurtado

Cholo Hurtado

Related Articles

0 Comments

No Comments Yet!

There are no comments at the moment, do you want to add one?

Write a comment

Write a Comment




Perdón! Datos del tiempo no disponibles!




Data powered by

 

Libros

Mis años con el Papa Juan XXIII He vivido con un santo
El viaje de Tanaka El sueño de los Faranones 1984

 

 

CINE

noviembre 2021
L M X J V S D
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Comentarios recientes


    Uso de cookies

    Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.
    ACEPTAR

    Aviso de cookies